迷迷小姐【瞎拼more】
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【周末美食】一氣爐端燒日式炭烤串燒店

  唷呼!每到周末就是迷迷小姐跟梅干尋覓吃好料的時間啦!周末經過市民大道,熊熊撇見這間路過好幾次、裡面很像開放式居酒屋的串燒店,迷迷小姐跟梅干決定停下歐督脈,進去嚐鮮看看!這名字很特別,叫做一氣爐瑞燒(店名是用簡體字)還用類似毛筆體做店名的標準字!而什麼是「爐端燒」呢?維基百科說是指一種,在居酒屋店內所設置的,偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式,迷迷小姐以簡單的頭腦來想,應該就是類似炭烤的烹調啦,也就是一般我們常用來炭烤的巨大爐具吧。
店家資訊:
一氣爐端燒
地址: 台北市松山區市民大道四段101號
電話: 02-27788662
營業時間: 17:00-01:00

這天去店內的客人不多,不像一般居酒屋那般的窄小擁擠,一氣爐瑞燒是採開放式的空間,這樣的好處是吃下來不會全身臭摸摸!哈哈~

坐定後,點好菜,店家會招待毛豆一盤。毛豆吃起來沒什麼味道,可能是習慣一般市面上的黑胡椒口味毛豆,這裡的毛豆吃起來有點淡而無味的感覺。

美麗的點菜服務員。

迷迷小姐被安排的位置就在這一堆酒的前面XD~是故意的嗎?

迷迷小姐點的梅酒跟梅干點的可爾必思,騎車不能喝酒,所以只有迷迷小姐有小酌的福利!

店中間那個大大的烤爐,應該就是所謂的「爐端燒」吧?大家都在期待點的烤物上桌呢!

掌廚的也在等待中......

第一道菜是烤蘆筍。嗯......迷迷小姐覺得,份量有點少耶!烤起來是還不錯吃,旁邊那沾醬好像是奶油類,不太敢吃,還是原味最好吃,如果份量再多一點會更好。

大概是蘆筍的時價也不太便宜吧,真的沒幾根......。

牛小排串2支。滋味還不錯,很少在居酒屋能吃到牛小排。

肉質扎實,肉咬起來不會很硬,一口咬下很過癮。

鮭魚茶泡飯。跟一般印象中的茶泡飯不太一樣,送上時是乾淨的茶湯,讓客人自己動筷攪拌。

攪一攪、拌一拌,味道沒有說很特別,迷迷小姐還覺得有一點淡呢!

梅干的最愛-雞軟骨。這道意外的好吃,不會烤得很柴,脆脆的很適合當作下酒菜!

炭烤過後雞軟骨更香,淋點檸檬汁吃起來更爽口。

炭烤松阪豬。這道也是迷迷小姐推薦可以點來吃的,一來是份量較多,感覺比較有划算的感覺,二來是松阪豬本來就很嫩,炭烤後味道更棒!

大量撒了蔥蒜等調味,這道好好吃!

烤秋刀魚。原本想點烤柳葉魚,不巧賣完了。點了秋刀魚來試試,味道還OK!

秋刀魚本身屬油質較多的魚種,所以店家有附上清爽的蘿蔔泥作搭配食用,算有加分。

  整個吃下來迷迷小姐的心得是,如果你是當作要吃正餐,那要吃飽可能荷包會大傷,如果單純來小酌、聊聊天放鬆一下倒還OK,一氣爐瑞燒的份量都不會太多,比較適合吃飽過後再來嘍!網路較多人推薦「雞肉串盛」,下次有機會再訪的話,迷迷小姐會點來吃吃看,再分享給大家。

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