迷迷小姐【瞎拼more】
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【摳婦來下廚】50元有找~自製去油解膩酸梅湯!

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有人問迷迷小姐最近在忙什麼?其實真的沒有忙什麼,倒是很沉迷當農婦的生活阿(果然臉書會讓人荒廢部落格)話說回來,有天去梅干家吃飯,暴熱的天氣實在讓人胃口大減、頭暈目眩,梅干的叔叔從冰箱拿出來冰鎮的酸梅湯來給大家解渴消暑,一喝之下冰冰的酸梅湯立刻讓人消暑許多,酸梅湯的味道好濃好濃,很不像一般外面市售的酸梅湯,趕緊請教梅干的叔叔如此道地好喝的酸梅湯哪裡買?一問之下原來酸梅湯都是自製的,完全不用花大錢就能喝到濃濃的古早味,今天回家就趕快來試煮一下,拍些照來跟大家分享……

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準備的材料非常簡單:
去中藥店抓酸梅湯的材料一帖($50元一包)、冰糖一包、養生壺一個
 

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  由於酸梅湯的材料是梅干叔叔幫我們準備的,因此詳細的中藥材我也不是很清楚,不過我有特別去網路查一下資料,製作酸梅湯的主要材料有烏梅、酸梅、仙楂、洛神、桂花…等種種中藥熬製。中醫的文獻與臨床經驗都顯示,烏梅能生津止渴、殺菌止瀉;山楂可以去除腸胃油膩。夏天喝酸梅湯,不但能生津止渴,還可防治腸道的傳染病,促進腸子的蠕動,改善便秘;並且幫助代謝血液中的脂肪與膽固醇。這樣一大包只要50大洋,真的比淡水老街賣的還要便宜阿!!!

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開始放材料囉!約略放2碗的藥材份量,一帖大概可以煮2-3次,全憑個人的口感與喜好!喜歡酸一點的口感就放多一點,反而減之!

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  迷迷小姐嗜酸如命,所以就豪邁的放了2碗進去!反正材料很便宜XD,一點都不用心疼:P放材料的時候空氣中已經散發出一股濃濃的烏梅味,整個好濃郁,很想趕快煮好喝喝看!

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  加入水稍微浸泡沖洗一下,這個步驟我不太確定(有誰能解答)中藥要洗一下嗎?

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  約略洗乾淨後,大概注入8分滿的水(約6碗水左右)依每個人家裡的養生壺不同比例也會有所不同。之後呢,插電開始等煮沸啦!依梅干叔叔的指示大概煮個30分鐘即可!

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  等30分鐘煮沸後,剩下最後一道:加入冰糖就大功告成囉!冰糖的比例也是約略,大概是這個碗的1/3。依每個人的口感不一樣作調整。放好後再煮一下子關掉放涼,準備冷藏冰鎮飲用囉!

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煮好了~哈哈,趕快來試喝看看!哇讚的啦!真的是濃純香~推薦給各位婆婆媽媽們,經濟不景氣的年代更要小處省錢,最重要的是自己煮不但健康衛生,沒有添加任何的防腐或是化學藥物,一定要來試試看^^絕對會比外面賣的酸梅湯好喝!

9 Comments

  1. 梅干扣肉
    2009年八月24日

    :讚: 省錢又健康

  2. 吉米
    2009年八月25日

    :心情好: 用看的就能解渴

  3. 迷迷小姐
    2009年八月25日

    @梅干扣肉
    真的不錯喝,叫叔叔幫我們多抓幾帖吧 :奸笑:

  4. 迷迷小姐
    2009年八月25日

    @吉米
    還不錯唷!改天見面帶給你喝喝看
    保證讚的啦^_^ :心情好:

  5. cora
    2009年八月26日

    我也要喝啦
    來一壺 迷迷弄得更好喝

  6. 迷迷小姐
    2009年八月27日

    @cora
    CORA都開口了..一定沒問題^^(疑?替某人打廣告:P)

  7. Nina
    2009年十月6日

    中藥煮之前還是用清水過一下會比較乾淨,因為抓中藥都是用手阿..不知道老闆的手有抓過哪些東西,所以還是洗一下吧!

  8. 迷迷小姐
    2009年十月6日

    @Nina
    嗯嗯~我後來煮的時候都有用清水稍微洗一下^_^

  9. 渾身酸梅味的小梅女
    2010年二月4日

    想吃酸梅又怕不健康不衛生嗎?
    試試外銷日本的梅香莊梅子產品吧! 可入菜也可當零食吃!
    通過美國FDA及日本厚生省檢驗合格^_^
    無漂白劑 /無甜精 /無糖精 /無農藥殘留 /無防腐劑 /無鉛殘留

    ~用台灣好梅讓你生活更美滿歐~

    想買蜜餞時,建議可以問問供應商有關原料的問題,如果說不出來也拿不出檢驗報告,那就要小心嚕~

    更多資訊看這邊http://www.wretch.cc/blog/SandyYu

    PS 我也常用版主用的壺來煮茶飲呢 方便又安全 :心情好:

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