迷迷小姐【瞎拼more】
迷迷小姐【瞎拼more】


Merry Xmas!另類耶誕大餐<1010新湘菜>

IMG_6972 
迷迷小姐又有一段時間沒上來po文了,絕對不是偷懶!而是因為被感冒病毒入侵加上腸胃炎作祟,已經在家抱病兩個禮拜啦!趁今天身體狀況還不錯,趕快補上文章來跟大家問候一聲!雖然Xmas已經過了,但祝福總是不嫌少的啦!是不是?!

IMG_6894
雖然抱病,不過耶誕假期怎麼可以白白在家裡浪費掉?一定要走出家門感受一下耶誕節的氣氛才行!台北信義區的人行道上也充滿了耶誕氣氛的造型樹,處處都有濃厚的耶誕節氣氛!

IMG_6979
耶誕節的這一天迷迷小姐約好要跟家人一起過,晚上的耶誕大餐就選在台北誠品信義旗艦店6樓的1010新湘菜一起享用大餐!為了省事而且因為是第一次來這邊用餐,所以接受餐廳方面的建議,我們點了六人合菜,裡面配的大多是招牌菜,方便又省事!這六人合菜包含了八菜一湯,還有六份甜點,總共 3600+ 360= 3960,點合菜的好處是白飯可以一直免費續(白飯單點一碗$20),這對不嗜吃辣的迷迷小姐一家人來說這倒是一定要的,因為很多重口味的菜一定要配白飯才能入口啊!     

IMG_6982
神仙缽飯

我去網路上査了一下名稱,這白飯叫神仙缽飯,聽說白米大有來頭,一顆顆飯粒結實飽滿!第一次吃到用缽裝的白飯覺得很新奇!不知道是一份一份裝好再蒸煮?還是飯煮熟了再放到缽裡?我猜是前者啦!才能維持那麼完美的樣子!點合菜才能享有免費續飯的服務喔!(超划算…)


IMG_6983
清炒豆苗
吃起來很爽口的一道菜,豆苗很嫩很好吃!這邊算是精緻合菜型的,份量一定不能跟外面的快炒店比較:p

 
IMG_6984
神仙孜然排骨

這道是網路評價極佳的神仙孜然排骨,一開始上菜的時候大家都被排骨上面的"香料"給嚇傻了!怕很辣很難入口,要享用前還刻意把香料全撥開XD~但實際吃了不會辣耶!一撕即可骨肉分離的排骨,香料很入味,真的很好吃!難怪網路上大家都對這道菜讚不絕口!

上網GOOGEL一下,"孜然"其實就是香料的一種。主要用於調味、提取香料等,是燒、烤食品必用的上等佐料,口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。難怪我覺得味道很熟悉!


IMG_6985
霸王魚頭
接著上霸王魚頭!這魚的味道挺令人驚艷的!上面綠綠的醬料我吃起來感覺有點像是泰式料理常出現的味道,以大量醋、酸菜、辣椒調味的魚肉酸酸辣辣的非常入味!把湯汁淋在飯上超搭的,可以一下子喀掉一碗飯也沒問題!非常獲得好評的一道菜!

這魚好特別,一開始都想不透這到底是什麼魚?後來問了服務生才知道這是「大頭鰱」!「大頭鰱」就是烹煮沙鍋魚頭這道料理時最常使用的魚種。俗稱「大頭鰱」的「黑鰱」,外型特徵就如牠的名字一樣,擁有比例極誇張的超大頭部及嘴巴,難怪出菜時這麼大一尾啊:p

IMG_6986
干鍋臭豆腐肥腸

這道端上來的時候辣味四溢,服務生提前跟我們說了:這道菜會越煮越辣,因此一開始端上桌的時候我立刻把花椒先挑起,以免煮到後面太辣無法下飯!
裡面的肥腸非常好吃,可惜沒有幾塊呀!喜歡吃重辣跟肥腸的人應該會很喜歡這道菜!這道也非常好下飯!


IMG_6987
茶樹菌腐乳雞
這道菜聽名字還蠻特別的!茶樹菌是一種特別的菇類吧,我嚐起來有點酸酸的,豆腐乳味道很重,我喜歡茶樹菌勝過雞肉絲!雞肉絲吃起來沒有特別的感覺!這道我覺得還好!

IMG_6988 
中間還穿插一道饅頭!左邊黃色的醬料我嚐起來應該是煉乳,甜甜的,但我覺得還是吃原味最好吃!其實到這邊肚子已經飽嘟嘟啦!不過迷迷小姐還是拿了一個吃!


IMG_6989
松子牛肉年糕

因為迷迷小姐肚子已經裝不太下了,所以這道菜選擇性跳過沒吃:P看起來好像這道菜有點過於油膩的感覺?不過網路上有些部落客對它的評價極佳,我想以1010新湘菜的水準應該不會太難吃才對!


IMG_6990

梅干扣肉

原本很期待這道菜的出現的,因為覺得一定很好下飯!沒想到最後才上!肚子早就裝不下了,但還是夾了一塊來吃吃看,味道是還不賴,但跟台版的梅干扣肉比較的話,我還是比較偏愛台式的梅干扣肉,味道比較清爽一些!湘菜的梅干扣肉比較重口味、油膩一些!

最後一道湯品忘記拍了,是一道蛤蜊冬瓜湯!這道湯來的正是時候,吃完一頓油膩的湘菜後,確實需要一個比較清爽的湯品來平衡一下味覺!這道湯很推薦,冬瓜很甜蛤蠣也有新鮮!


IMG_6991 
最後上了6道甜點過來了!因為天氣冷大家都想喝熱的,於是選擇黑芝麻椰汁西米露桂圓栗子沙來享用!我兩道甜品都嚐了,我覺得桂圓栗子沙比較好吃,吃得到整顆的桂圓,熱熱的胃部一下子就暖和起來了!黑芝麻椰汁西米露我覺得是有點偏甜,但因為我本身是不太喜歡甜食的,或許大家嚐起來剛好也不一定!

整體來說,1010新湘菜用餐的環境很棒,氣氛也很優!耶誕節當晚好多人都在外面排隊等著進來用餐,因為餐廳沒有用餐時間的限制,所以我對這個無用餐時間限制的服務替它加分不少!這家餐廳只接受晚上6點以前的訂位,6點過後一律都要現場排隊喔!不知道大家的聖誕節都如何度過呢?吃了耶誕大餐了嗎?別忘了,這樣的佳節除了可以選擇享受跟情人一起度過外,有時候也可以跟家人一起度過,一起用耶誕大餐更有意思喔!

迷迷小姐哪裡吃?!

1010新湘菜(誠品信義旗鑑店)
02-27220583
110台北市信義區松高路11號6樓

1010新湘菜(復北店)
02-27136345
105台北市松山區復興北路301號

發表迴響